Tatlı krizinizi gidermek için hem sağlıklı hem de lezzetli olan glutensiz cheesecake tarifimize göz atın. Bu eşsiz tarif, her lokmada yoğun kremalı tadı ve alt tabanı ile damaklarınızı şenlendirecek. Hem glutensiz olmasıyla hem de hafifliğiyle herkesin favorisi haline gelecek bir tatlı seçeneği arıyorsanız, kesinlikle denemelisiniz. İşte sizler için adım adım bu muhteşem cheesecake tarifinin ayrıntıları.

Tarife Giriş

Glutensiz cheesecake tarifi, özel tatlı krizlerinize çözüm olacak. Ezilmiş glütensiz bisküvi tabanı ve kremalı peynirle hazırlanan bu tarif, lezzeti ve dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak. Sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu cheesecake, birkaç saat soğutulduktan sonra servise hazır hale gelecektir. Özellikle tatlı sevenler için mükemmel bir alternativdir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 4 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 200 gram glutensiz bisküvi
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 600 gram krem peynir
• 200 gram yoğurt
• 150 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Glutensiz bisküvileri bir poşete koyun ve save çekiç veya merdane ile ezin.
• Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı yuvarlak bir kek kalıbına bastırarak taban oluşturun ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
• Bir kasede krem peynir, yoğurt, toz şeker, yumurtalar, vanilya ekstresi ve limon suyunu birleştirip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
• Bu karışımı bisküvi tabanının üzerine dökerek düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış 160°C fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra cheesecake'i soğumaya bırakın ve en az 3 saat buzdolabında dinlendirin.
• Servis yapmadan önce dilimleyin ve isteğe bağlı olarak meyve ile süsleyin.

Püf Noktaları

Cheesecake yaparken en önemli nokta, krem peynirin oda sıcaklığında olmasıdır, böylece daha pürüzsüz bir karışım elde edersiniz. Ayrıca, cheesecake'in üzerindeki çatlaklardan kaçınmak için aşırı pişirme yapmamaya özen gösterin. Soğutma süresi, lezzetin ve dokunun oturması için oldukça önemlidir, bu nedenle en az 3 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerini meyve, çikolata veya çırpılmış krema ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çilek sosu, ahududu veya vanilyalı dondurma ile servis yapabilir, yanına taze meyve salatası ekleyebilirsiniz.