Çikolatalı cheesecake, tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Zengin kıvamı, yoğun çikolata aroması ve krema ile birleşen bu tarif, özel günlerinizi ve kutlamalarınızı taçlandıracak! Her lokmada damaklarda unutulmaz bir tat bırakan çikolatalı cheesecake, çay saatlerinizi ve misafir yemeklerinizi renklendirecek. Kolay hazırlanışı sayesinde, hem pratik hem de etkileyici bir tatlı arayanlar için ideal bir alternatif sunar.

Tarife Giriş

Çikolatalı cheesecake, kremalı peynir ve yoğun çikolatanın mükemmel kombinasyonu ile yapılan, ağızda eriyen bir tatlıdır. Alt tabanı için sindirilmiş bisküvi kullanarak, üzerini yoğun çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Tarifi adım adım takip ederek, kolayca bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Özellikle çikolata tutkunları için harika bir seçenek olan bu cheesecake, dilimlenmesi ve sunumu ile de göz alıcıdır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 200 gram sindirilmiş bisküvi
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 400 gram kremalı peynir
• 200 gram koyu çikolata
• 150 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 200 ml krema

Yapılışı

• Bisküvileri incecik un haline getirin, eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
• Karışımı, yağlanmış kelepçeli kek kalıbının tabanına sıkıca yerleştirin.
• Kremalı peyniri, toz şekeri ve vanilya özütünü bir kapta çırpın.
• Yumurtaları tek tek ekleyip krema ile karıştırın.
• Eritilmiş çikolatayı ilave edin ve homojen bir karışım elde edin.
• Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
• Servis etmeden önce üstüne çikolata sosu ile süsleyin.

Püf Noktaları

Çikolatalı cheesecake yaparken, çikolatanın kalitesine dikkat edin; bitter çikolata kullanmanız, cheesecake'in daha zengin bir tat almasını sağlar. Ayrıca, cheesecake'i dinlendirdikten sonra dilimlemeniz, daha düzgün parçalar elde etmenize yardımcı olur. Kremanın sıcaklığı, cheesecake'in yapısında önemli rol oynar, bu yüzden krema ve peynirin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. İsteğe bağlı olarak üzerini meyve veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı cheesecake yanında taze meyveler, vanilyalı dondurma veya yoğun kahve gibi tatlar sunabilirsiniz.