Çikolatalı ve fındıklı brownie, yoğun çikolata lezzeti ve çıtır çıtır fındıklarıyla bir klasik haline gelmiştir. Bu tarif, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de tatlı krizlerinize son verecek muhteşem bir seçenek sunuyor. Özellikle çikolata severler için ideal olan bu brownie, yapımı kolay ve lezzeti bir o kadar tatminkar. Misafirlerinizi ağırlarken veya bir davet organize ederken bu nefis tarifi denemekten çekinmeyin!

Tarife Giriş

Çikolatalı ve fındıklı brownie, derin bir çikolata tadı sunan ve fındıkla zenginleştirilen bir tatlıdır. Bu tarif, eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımının üzerine yumurta ve şeker eklenerek hazırlanan hamurla yapılır. Fındık parçaları, hamurun içine katılarak hoş bir kıtırlık kazandırılır. Pişirildikten sonra, brownie'ler kalın dilimler halinde kesilir ve sıcak ya da soğuk servis edilebilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 200 gram toz şeker
• 3 adet büyük yumurta
• 100 gram un
• 50 gram kıyılmış fındık
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye (356°F) ısıtın ve 20x20 cm boyutunda bir kek kalıbını yağlayın.
• Bitter çikolatayı ve tereyağını bir buharda eritin, karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın, karışımına vanilya özünü ekleyin.
• Soğuyan çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Unu ve tuzu ekleyin, ardından kıyılmış fındıkları da ilave ederek karıştırın.
• Hazırlanan hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
• Pişen brownie'leri fırından çıkarın, soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Brownie yaparken, çikolata ve tereyağını iyice eriterek karışımın pürüzsüz olmasını sağlamalısınız. Pişirme süresi sona erdikten sonra brownie'nin iç kısmının hafif nemli kalmasına dikkat edin; bu, onun yumuşak ve davetkar kalmasını sağlayacaktır. Fındıkları önceden kavurursanız, lezzetleri daha da artacaktır. Servis ederken üzerine pudra şekeri serpmeyi unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bir top vanilyalı dondurmayla ya da taze meyvelerle servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan sıcak kahve veya çay da oldukça iyi gider.