Çikolatalı Tiramisu, İtalyan mutfağının en ikonik tatlılarından biridir ve çikolata tutkunları için özel bir lezzet sunar. Bu tarif, yumuşak mascarpone peyniri ve aromatik kahve ile zenginleştirilmiş, kakao tozuyla kaplanmış katmanlar içermektedir. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, misafirleriniz için göz alıcı bir sunum oluşturarak akşam yemeklerinizi taçlandırmanızı sağlar. Tiramisu'nun bu çikolatalı versiyonu, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek.

Tarife Giriş

Zengin çikolatalı tiramisu, İtalyan geleneğini modern bir dokunuşla buluşturan muhteşem bir tatlıdır. Yumuşak ve kremsi mascarpone peyniri, kahve ve kakao tozuyla yapılan katmanlar, her lokmada damaklarda eriyen bir lezzet sunar. Hazırlanışı ise son derece basit: sadece malzemeleri bir araya getirin, kat kat dizin ve buzdolabında dinlendirin. Sonuç olarak, yılın her zamanı için mükemmel bir tatlı elde edersiniz.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat dinlendirme
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı kahve, demlenmiş ve soğutulmuş
• 400 gram mascarpone peyniri
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta sarısı
• 2 su bardağı kedi dilleri bisküvi
• 50 gram kakao tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Kremayı hazırlamak için yumurta sarılarını ve şekeri bir kapta çırpın, ardından mascarpone peyniri ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın.
• Bir başka kapta kahveyi hazırlayın ve kedi dili bisküvilerini her iki tarafını da kahveye batırarak ıslatın.
• Islanmış bisküvileri bir düzlemde yan yana dizin ve kremalı karışımdan bir katman ekleyin.
• Bu işlemi kat kat tekrarlayarak tüm malzemeleri kullanın ve en üst katmanın üzerine kakaoyu serpin.
• Hazırlanan tiramisuyu buzdolabında en az 4 saat dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları

Tiramisu'nun daha lezzetli olması için kahveyi balzamiko veya likör ile tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, tiramisunun en iyi tadı alabilmesi için en az 4 saat buzdolabında dinlendirilmesi gerekiyor. Porsiyonları servis etmeden önce üzerini kakao ile süslemeyi unutmayın. Çikolata parçaları veya rendelenmiş çikolata ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında sıcak bir espresso veya dondurulmuş vanilyalı dondurma ile mükemmel bir ikili oluşturur.