Çikolatalı Tiramisu, klasik İtalyan tatlısının büyüleyici bir yorumu olarak öne çıkıyor. Kedi dilli ve mascarpone peyniriyle yapılan bu tatlı, yoğun çikolata tadı ile damaklarda kalıcı bir iz bırakacak. Uzun bekleme süreleri gerektirmeyen bu pratik tarif, çat kapı gelen misafirlerinizi etkilemek için de birebir. Mis gibi kahve aroma ve çikolata birleşimi ile, her lokmada lezzet patlaması yaşayacaksınız. Mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Çikolatalı Tiramisu, kedi dilleri ve kakao ile zenginleştirilmiş mascarpone peyniri katmanlarıyla hazırlanan bir tatlı. Bu tarifte, kahve konsantresi ile ıslatılan kedi dilleri, çikolata ve mascarpone karışımı ile bir araya getirilerek soğutulacak ve üzeri kakao ile süslenecek. Tam kıvamında hazırlanan bu tatlı, soğuk servis edildiğinde maksimum lezzete ulaşır. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, özellikle çikolata tutkunlarının vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat soğutma süresi
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram mascarpone peyniri
• 200 ml ağır krema
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı güçlü demlenmiş kahve
• 2 yemek kaşığı kahve likörü (isteğe bağlı)
• 1 paket kedi dili bisküvi
• 50 gram kakaolu toz kakao
• 100 gram çikolata (eritilmiş)

Yapılışı

• Kahve ve kahve likörünü bir kapta karıştırın ve soğutun.
• Mascarpone peyniri, ağır krema ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
• Eritilmiş çikolatayı karışıma ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.
• Kedi dili bisküvilerini kahve karışımında hızlıca ıslatın.
• Islatılmış bisküvileri bir servis kabına dizin ve üzerine mascarpone karışımını dökün.
• Katmanlama işlemini istediğiniz kadar tekrarlayın ve en üst katmana mascarpone karışımını yerleştirin.
• Üzerini kakao ile serpin ve en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.
• Servis yapmadan önce üzerine ekstra kakao serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Tiramisu yaparken, bisküvilerin kahvede fazla bekletilmemesine dikkat edin, aksi takdirde çok yumuşak olabilirler. Kakao serpmek için yüksek kaliteli bir kakao kullanmak, tatlının görünümünü ve tadını bir üst seviyeye taşıyacaktır. Ayrıca, mascarpone ve krema karışımının iyi çırpılması, tatlının pürüzsüz bir doku kazanmasını sağlayacaktır. Dilimleme aşamasında ise, karışımın dondurulması tatlının daha iyi kesilmesine yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tiramisu, yanında kahve veya çay ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ek olarak, vanilyalı dondurma ile servis edilmesi mükemmel bir tat deneyimi sunar.