Zengin Çikolata Kekleri, tatlı krizlerinizi anında çözecek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata lezzetiyle ön plana çıkan bir tariftir. Hem özel günlerde hem de sıradan anlarda hazırlayabileceğiniz bu muhteşem kekler, çikolata tutkunlarının kalbini kazanacak. Misafirlerinizi etkilemek ve kendinize bir tatlı molası vermek için harika bir seçim. Üstelik, tarifin pratikliği sayesinde çikolata keklerinizi hızla hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Zengin Çikolata Kekleri, çikolata ve unun mükemmel uyumuyla hazırlanan, dışı hafif gevrek içi ise yumuşak ve yoğun çikolata tadına sahip lezzetli bir kektir. Öncelikle, eritilmiş çikolata ve tereyağını karıştırın, ardından şeker ve yumurtaları ekleyin. Un ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Kekleri kalıplara döküp, önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis yapıldığında çikolata sosu ile birlikte nefis bir tat sunar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İngiliz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 150 gram toz şeker
• 3 adet büyük yumurta
• 100 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir sos tenceresinde, tereyağı ve çikolatayı kısık ateşte eritin, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
• Ocağı kapatın ve şekeri ekleyin. İyice karıştırın.
• Yumurtaları teker teker ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıplarına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
• Keklerinizi fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Keklerin daha yoğun bir lezzete sahip olmasını istiyorsanız, eritme aşamasında çikolatanın içine bir çay kaşığı kahve tozu ekleyebilirsiniz. Bu, çikolatanın aromasını güçlendirir. Kekleri pişirdikten sonra, fazla pişirilmemesine özen gösterin; içi hafif akışkan kalmalı. Ayrıca, kek kalıplarını yağlamayı unutmayın, böylece harika bir sunum elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu keklerin yanında bir top vanilyalı dondurma, çırpılmış krema veya taze meyveler harika bir seçim olacaktır.