Tarife Giriş

Yumuşacık ve sulu çikolatalı muffinler, çikolata severler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. Tarifte kullanılan kaliteli kakao ve çikolata parçaları, bu muffinlerin içini sulu ve yoğun çikolatalı yaparken, yumuşak hamuru da her ısırıkta keyif verecek. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini toplayacak bu tarif, çayın ya da kahvenin yanında harika gidecek.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 18 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Tatlı Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram kakao tozu
• 200 gram şeker
• 200 ml süt
• 150 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gram çikolata parçaları
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kapta un, kakao tozu, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
• Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı, süt ve yumurtaları çırpın.
• Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve karıştırın.
• Çikolata parçalarını ekleyin ve hafifçe karıştırmaya devam edin.
• Muffin kalıplarını yağlayın veya muffin kağıtları yerleştirin.
• Hamuru kalıplara eşit şekilde dağıtın.
• Önceden ısıtılmış fırında 18 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Muffinlerinizin daha yumuşak ve sulu olmasını istiyorsanız, pişirme süresine dikkat edin. Fırından çıkınca çok fazla bekletmeyin; çünkü bu muffinler sıcak halde daha lezzetli ve yumuşak olur. Ayrıca çikolata parçalarının eriyerek hamura karışması için hamurun içine ilave etmeden önce biraz dondurursanız, daha iyi bir sonuç elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muffinlerin yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz. Ayrıca yanında süt servis etmek de iyi bir seçim olabilir.