Tarife Giriş

Bu sıcak çikolatalı ve karamelli muffinler, zengin çikolata ve akışkan karamel ile dolu, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunuyor. Kolayca hazırlanabilen bu tarif ile kış günlerinde sıcak bir içeceğin yanında servis edilen keyifli atıştırmalıklar elde edeceksiniz. Misafirlerinizi şaşırtmak için ideal bir seçenek olan muffinler, pişirildikten sonra sıcakken servis edilmelidir.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 200 gram şeker
• 50 gram kakao
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 150 ml süt
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 100 gram bitter çikolata (parçalanmış)
• 100 ml sıvı karamel sos

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın.
• Büyük bir kasede un, şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
• Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
• Çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.
• Muffin karışımını kalıplara dökün, her birin ortasına bir tatlı kaşığı karamel sos ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Muffinlerin daha yumuşak olması için unun üzerine kakao eklediğinizde, iyice karıştırın. Ayrıca, muffinleri fırından çıkarırken dikkatli olun, çünkü içindeki karamel sıcak olacaktır. İsterseniz, tavşan gıda poşeti kullanarak karamel sosu ile muffinlerin üzerine ekstra sos da dökebilirsiniz. Soğumadan tüketmek, lezzetini artıracaktır. Muffinlerinizi daha çekici hale getirmek için üzerini çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kahve, sıcak çikolata veya vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlar.