Güzel yaz günlerinde serinlemek için ideal bir tatlı arıyorsanız, çikolatalı dondurma tarifim tam size göre! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu dondurma, kakao ve çikolatanın muhteşem birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Kendi damak zevkinize uygun malzemelerle yapabileceğiniz bu dondurma, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilecek. Ailenizle veya arkadaşlarınızla paylaşmak için harika bir seçenek.

Tarife Giriş

Evinizdeki malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çikolatalı dondurma tarifi, yoğun çikolata tadıyla hem gözlere hem de damaklara hitap edecek. Krema, süt ve kakao birleşimiyle zenginleştirilen karışım, dondurucuya konulduktan sonra ideal kıvama gelene dek bekletilir. Sonunda, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir serinletici tatlı elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4 Kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 Dakika + 4 Saat Dondurma Süresi
• Pişme Süresi: 10 Dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Uluslararası
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 Kalori

Malzemeler

• 500 ml süt
• 200 ml krema
• 150 gr şeker
• 50 gr kakao tozu
• 100 gr bitter çikolata
• 1 çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Süt ve kremayı bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın. Şeker ve kakao tozunu ekleyin, karıştırarak çözünmelerini sağlayın.
• Karışım kaynamaya başladığında ocaktan alın ve içine bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene dek karıştırın.
• Vanilin ve tuzu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Karışımı bir kaba alın ve soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına gelince dondurucuya koyun.
• 4 saat boyunca dondurun. Her 30 dakikada bir dondurucudan çıkarıp karıştırmayı unutmayın.
• Dondurma kıvamını aldığında, kaselere alarak servis yapın.

Püf Noktaları

Dondurmanın daha yoğun bir kıvamda olması için karışımın dondurucuda dinlenirken ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin. Ayrıca, dondurma yaparken kullanılan krema kalitesi de sonuç üzerinde büyük etki yapar. Çünkü kaliteli bir krema yağ oranı yüksek olduğu için dondurmanın daha kremsi ve yoğun olmasını sağlar. Dondurmayı servis etmeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında beklettirirseniz, daha kolay bir şekilde alıp servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı dondurma, taze meyveler, çikolata sosu veya fındık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kahve ile birlikte servis edildiğinde de lezzetine lezzet katacaktır.