Çikolata severlerin rüyalarını süsleyen bu müthiş browni tarifi, yoğun çikolata tatlısı arayanların vazgeçilmezi olacak. Kıvamı ve dokusu ile adeta damaklarda eriyen bu browni, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, özel günlerinizde de sofralarınızı süsleyecek. Ev yapımı çikolatalı browni, yapımı kolay ve pratik olmasıyla herkesin tarif defterinde yer alması gereken bir lezzet. Bu blog yazısında hem tarifini hem de püf noktalarını bulabilirsiniz.

Tarife Giriş

İnanılmaz çikolatalı browni, çikolata, un, tereyağı ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanan, fırında pişirilen yumuşak ve yoğun bir tatlıdır. Tarifi oldukça basit olan bu browni, pişirme süresince evinize çikolata kokusu yayacak. Sunum öncesi üzerini pudra şekeri veya dondurma ile süsleyerek lezzetini katlayabilirsiniz. Çikolata tutkunu herkesi kendine hayran bırakacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 200 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 100 gram un
• 50 gram kakao
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Çikolatayı ve tereyağını birlikte benmari usulü eriterek homojen bir karışım elde edin.
• Şeker, yumurta, vanilin ve tuzu ekleyip iyice çırpın.
• Ayrı bir kapta un ve kakaoyu karıştırıp, sıvı karışıma ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Browni yaparken, çikolatanın kalitesine dikkat etmek lezzeti etkileyen en önemli faktördür. Bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir tat elde edersiniz. Ayrıca, browniyi fırından çıkardıktan sonra iyice soğumasını bekleyin ki daha düzgün dilimlenebilsin. Eğer dilimlerin daha yumuşak olmasını isterseniz, pişirme süresini 15 dakikada durdurabilirsiniz. Üzerine ceviz veya fındık eklemek, lezzetini zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu browni tarifi yanında vanilyalı dondurma veya taze meyveler ile servis ayrı bir lezzet katacaktır. Ayrıca üzerine çikolata sosu dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.