Bu tarif, kahvaltılarınızı ve atıştırmalıklarınızı şenlendirecek puf puf çikolatalı croissantların hazırlanışını detaylı bir şekilde anlatmaktadır. Yumuşak hamuru ve içindeki eritilmiş çikolata ile sizi mest edecek bu lezzet, her yaş grubunun favorisi olacak. Croissant sevenler için ideal bir seçim olmasının yanı sıra, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatiftir. Hızlı ve pratik tarifiyle göz dolduran bu lezzeti kaçırmayın!

Tarife Giriş

Çikolatalı croissant yapmak için öncelikle hamurumuzu hazırlar ve dinlenmeye bırakırız. Daha sonra isteğe bağlı olarak içinde çikolata parçaları olan veya çikolata kreması içeren hamurları keserek şekil veriyoruz. Isıttığımız fırında pişirilen croissantlarımızın dışı altın sarısı, içi ise sıcacık yumuşacık olmalıdır. Hamurun kabarması ve içindeki çikolatanın erimesiyle, ilk ısırıkta damağınızda muhteşem bir tat bırakacak.

• Posiyon: 10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml süt
• 60 gram şeker
• 10 gram tuz
• 10 gram kuru maya
• 250 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 200 gram çikolata (parçalı veya kremalı)

Yapılışı

• Un, şeker, tuz ve kuru mayayı bir kapta karıştırın.
• Sütü hafif ısıtın ve karışıma ekleyin.
• Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı, yumurtayı ekleyin ve hamura ilave edin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve hamuru en az 1 saat dinlendirin.
• Hamuru açın ve üzerine tereyağı sürerek katlayın.
• Tekrar açın ve çikolata parçalarını yerleştirerek rulo şeklinde sarın.
• 2 saat kadar dinlendirin ve fırında 180°C'de 20 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları

Croissant yaparken, hamurunuzun mümkün olduğunca soğuk olması önemlidir. Bunun için tereyağını ve malzemelerinizi dolapta tutun. Ayrıca, hamur dinlenirken üzerine nemli bir bez örtmek, hamurun kabarmasında yardımcı olur. Üzerine yumurta sarısı sürerseniz, pişirme sonrası güzel bir renk elde edersiniz. Fırınınızın ısısını kontrol edin, her fırının ısısı farklılık gösterdiği için pişme süreleri değişebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, kahve veya sıcak çikolata ile harika bir uyum sağlayarak, özellikle kahvaltı zamanlarında keyifli bir deneyim sunar.