Tatlı severlerin gönlünü fethedecek nefis çikolatalı kurabiye sandviçleri, dışı çıtır içi yumuşak kurabiyeleri ve arası dolgun kreması ile harika bir atıştırmalık. Bu tarifle ev yapımı bu leziz atıştırmalıkları kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize özel bir ikram olarak sunabileceğiniz bu tarif, aynı zamanda çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday. Üstelik yapımı oldukça basit ve hızlı! Şimdi tarifimize geçelim.

Tarife Giriş

Nefis çikolatalı kurabiye sandviçleri, çikolata ve kurabiye severler için harika bir tarif. Dış kısmı kıtır, iç kısmı dolgun olan bu tatlı atıştırmalık, iki kurabiyenin arasına sürülen lezzetli bir kremayla birleştirildiğinde ortaya muhteşem bir tat çıkıyor. Farklı malzemelerle çeşitlendirebileceğiniz bu tarif, kalabalık misafir gruplarınız veya sevdiklerinizle paylaşmak için ideal. Basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif, tatlı krizlerinize son verecek.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 250 gram unu
• 125 gram tereyağı
• 100 gram esmer şeker
• 100 gram beyaz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 150 gram bitter çikolata (eritilmiş)
• 200 gram krema peyniri
• 150 gram beyaz çikolata (eritilmiş)

Yapılışı

• Fırını 175 dereceye ısıtın.
• Bir kasede tereyağını ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Yumurtayı ve vanilini ekleyip çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve özdeşleşene kadar yoğurun.
• Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
• Kurabiyeleri 10-12 dakika pişirin ve tamamen soğumaları için bekletin.
• Bir kasede krema peynirini ve eritilmiş beyaz çikolatayı karıştırarak kremayı hazırlayın.
• Soğuyan kurabiyelerin yarısına hazırladığınız kremayı sürün ve diğer kurabiye ile kapatın.
• Son olarak, eritilmiş bitter çikolatayı kurabiyelerin üzerine gezdirerek servis edin.

Püf Noktaları

Kurabiye hamurunu yoğururken aşırı uzun süre yoğurmaktan kaçının; aksi halde kurabiyeler sertleşir. Ayrıca, kurabiyeler piştikten sonra tamamen soğumadan kremayı sürmeyin; yoksa dağılıp kötü bir görünüm alabilir. Kurabiyeleri farklı tatlarda yapmak isterseniz, içerisine ceviz veya fındık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Sunum sırasında kurabiyelerin üzerine hindistan cevizi veya kakao serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis çikolatalı kurabiye sandviçleri, yanında bir fincan kahve veya sıcak çikolata ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, taze meyvelerle birlikte sunarak tatlı ve hafif bir denge sağlayabilirsiniz.