Çikolatalı muffinler, hem kahvaltı sofralarını süsleyen hem de atıştırmalık olarak tercih edilen enfes bir lezzettir. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla, güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlar. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Kolay hazırlanabilir ve afiyetle tüketilebilir, hem çocukların hem de büyüklerin beğenisini kazanır. Kahvaltıda ya da çay saatinde sevdiklerinize ikram etmek için mükemmel bir tercihtir.

Tarife Giriş

Çikolatalı muffin tarifi, birçok mutfakta tercih edilen basit ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarife göre, çikolata parçaları ile zenginleştirilmiş, yumuşak ve kabarık muffinler hazırlacağınız. Hamurunda kullanılan malzemeler sayesinde mükemmel bir tat dengesi elde edilirken, fırında pişirilen muffinler altın rengi alır. Servis ettikten sonra üst kısımları biraz soğumasını bekleyip, üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ekleyerek süsleyebilirsiniz. Hem kahvaltıda hem de çay saatinde sunmak için harika bir seçenek.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram şeker
• 50 gram kakao tozu
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 paket vanilin (5 gram)
• 2 adet yumurta
• 200 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 100 gram çikolata parçaları

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.
• Geniş bir kapta un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın ve kuru malzemelere ekleyin.
• Karışımı pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın, ardından çikolata parçalarını ekleyin.
• Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt kalıplar kullanın. Hamuru kalıplara eşit şekilde bölüştürün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa muffinler hazır demektir.
• Fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Muffinlerin kabarması için unun mutlaka elenmesi ve tüm malzemelerin oda sıcaklığında kullanılması önemlidir. Ayrıca, çikolata parçalarının tamamen erimemesi için hamuru karıştırırken dikkatli olun. Muffinlerinizi daha zengin bir lezzet için, üzerlerine fındık veya ceviz eklemeyi de deneyebilirsiniz. Eğer daha tatlı bir lezzet istiyorsanız, hamurun içerisine biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Pişirme sürelerine dikkat ederek, muffinlerin altının yanmamasını sağlamak gerekir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak çikolata, kahve veya çay ile harika uyum sağlar. Yanında taze meyve dilimleri ile servis edebilirsiniz.