Hayalinizdeki tatlıyı bulmaya hazır mısınız? Çikolatalı cheesecake, zengin ve kremsi dokusuyla damaklarınızda eriyerek unutulmaz bir deneyim sunuyor. Bu lezzetli tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Çikolata tutkunları için ideal bir seçim olan bu cheesecake, misafirlerinizi etkileyebilir ve kutlamalarınızı tatlandırabilir. Hem pratik hem de göz alıcı görünümü ile bu tarife bir şans vermelisiniz.

Tarife Giriş

Bu çikolatalı cheesecake tarifi, zengin ve kremsi dokusuyla tatlı severlerin kalbini fethedecek. Oda sıcaklığındaki krem peynir, yoğun çikolata ve kısmi pişirilmiş bir tabana sahip bu pasta, pişirme süresi sonunda buzdolabında bekletilerek tam kıvamını bulur. Servis etmeden önce üzerine eklenen çikolata sosu ve taze meyvelerle garnitürlediğinizde, göz alıcı bir tatlı oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi (kırılmış)
• 100 gram erimiş tereyağı
• 400 gram krem peynir
• 200 gram şeker
• 2 adet yumurta
• 200 gram bitter çikolata (eritilmiş)
• 150 ml krema
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Fırını 160 dereceye ısıtın.
• Bisküvi kırıntılarını ve erimiş tereyağını bir kapta karıştırın. Karışımı bir kelepçeli kek kalıbının tabanına sıkıca yerleştirin.
• Ayrı bir kapta krem peyniri ve şekeri çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, ardından eritilmiş çikolatayı, kremayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
• Karışımı bisküvi tabanın üzerine dökün ve 45 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra soğuması için bekletin, ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Cheesecake'iniz yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Ayrıca, tüm karışımları yuvarlak hareketlerle karıştırın, böylece hava kabarcıkları oluşmasını önlersiniz. Cheesecake’in üzerine sos eklerken, dikkatlice yapmalısınız ki üst kısmı bozulmasın. Buzdolabında bekledikten sonra daha lezzetli bir tat alır, bu nedenle mümkünse bir gece önceden hazırlamak en iyisidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çikolatalı cheesecake, vanilyalı dondurma, taze çilek ya da frambuaz sosu ile mükemmel bir uyum sağlar.