Çikolata sevenlerin vazgeçilmezi olarak bilinen sufleşecek olan bu tarif, hafif yapısıyla damakları şenlendirecek. Sıcak ve akışkan çikolatası ile sevdiklerinizi etkileyecek bir lezzet sunuyor. Gizli çikolata dolgusuyla dolu, hem göz dolduracak hem de hafifliği ile mükemmel bir tatlı alternatifi. Özellikle özel günlerde veya misafirlerinize sunabileceğiniz gösterişli bir tatlı arıyorsanız, bu çikolatalı sufle tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Tarife Giriş

Hafif ve hava gibi yumuşak dokusuyla çikolatalı sufle, sofralarınızda şıklığı ve lezzeti bir arada sunuyor. İçindeki akışkan çikolata ile çay saatlerinizi renklendirecek bu tarif, sadece 30 dakika içinde hazırlanabiliyor. Çikolata, yumurta ve un kurallarını basit ama etkileyici bir şekilde harmanlayarak; fırında pişirip sıcak sıcak ikram edebileceğiniz eşsiz bir tatlı elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 12 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 100 gram bitter çikolata
• 50 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• Bir tutam tuz
• Şekerleme tozları (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle fırını 200°C'ye ısıtın.
• Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın.
• Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırparak krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Eritilen çikolata karışımını yumurta karışımına ekleyin ve un ile tuzu da ekleyip nazikçe karıştırın.
• Karışımı yağlanmış sufle kalıplarına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Dış kısımları sertleşmeli ancak içi akışkan kalmalı.
• Fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip üzerini isteğe bağlı şekerleme ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Suflenin en iyi sonucu vermesi için fırınınızı yeterince ısıttığınızdan emin olun. Fırında pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirirseniz içi akışkan kalmayabilir. Ayrıca, kalıpları önceden yağlayarak aynı zamanda unlamayı da ihmal etmeyin. Sufle kalıplarınıza harcı dökmeden önce, soğuk bir sıvıyla da yağlayıp bırakmaya özen gösterin, böylece sufleyi çıkarmak daha kolay olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vanilyalı dondurma, taze meyveler veya çırpılmış krema ile harika bir uyum sağlar.