Çikolatalı cheesecake, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Enfes çikolata ve kremalı peynirin birleşimi, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Bu tarif, kolay hazırlanması sayesinde hem acemi hem de deneyimli aşçılar için idealdir. Misafirlerinizi etkilemek ya da kendinize küçük bir ödül vermek istiyorsanız, çikolatalı cheesecake tarifimizi mutlaka deneyin!

Tarife Giriş

Çikolatalı cheesecake, zengin ve kremsi yapısıyla çay saatlerinize ya da özel günlerinize renk katacak bir tatlıdır. Kısaca, çikolata, kremalı peynir ve bisküvili tabanı ile harika bir denge oluşturan bu cheesecake, pişirilmeden hazırlanarak pratik bir alternatif sunar. İşte, adım adım çikolatalı cheesecakeinizi nasıl hazırlayacağınız.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat soğutma süresi
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 300 gram kremalı peynir
• 200 ml sıvı krema
• 150 gram toz şeker
• 200 gram bitter çikolata
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Bisküvileri incecik kırarak tereyağı ile karıştırın ve cheesecake kalıbının tabanına bastırarak yerleştirin.
• Ayrı bir kapta kremalı peynir, sıvı krema, toz şeker ve vanilya özütünü krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Eritilmiş bitter çikolatayı karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Karışımı bisküvi tabanın üzerine dökün ve düzeltin.
• Önceden ısıtılmış buzdolabında en az 4 saat soğutun.
• Servis yapmadan önce dilimleyin ve arzuya göre çikolata parçaları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Cheesecake’nin fiziksel yapısını koruyabilmesi için malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Ayrıca, cheesecake’in üzerini kapatmadan kıvam almasını sağlamaya özen gösterin. Tercihinize göre farklı çikolata türleri kullanarak yenilikler katabilirsiniz. Dahası, cheesecake’in daha yoğun bir tat alması için soğumadan önce üzerine çikolata sosu dökebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çikolatalı cheesecake, yanında taze meyveler, dondurma ya da çay ve kahve ile mükemmel uyum sağlayacaktır.