Çikolata tutkunları için mükemmel bir lezzet! Bu özellikle yoğun çikolata tadı ile dolu olan brownies tarifi, hem pratik hem de damak çatlatıcı bir tatlı seçeneği sunuyor. Hayatınızdaki özel anları tatlandırmak için ideal olan bu tarifi, misafirlerinize sunarak onları etkilemek isteyeceksiniz. Pişirme sürecindeki ipuçları ve önerilerle, herkesin seveceği bu çikolatalı lezzeti kısa sürede hazırlayacaksınız.

Tarife Giriş

Mükemmel çikolatalı brownies, dışı kıtır, içi yumuşak ve çikolata dolu bir tatlıdır. Temel malzemelerin yanı sıra, ekstra çikolata parçaları ile zenginleştirilebilir. Kıvrımlı, yoğun bir tada sahip olan bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve ısıtıldığında dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar. Çikolata severlerin favorisi haline gelecek bu tatlı ile sevdiklerinizi mutlu edin.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100g
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200g bitter çikolata
• 150g tereyağı
• 250g toz şeker
• 3 adet büyük yumurta
• 100g un
• 30g kakao tozu
• 1 tutam tuz
• 100g çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın.
• Ayrı bir kasede, şeker ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Erittiğiniz çikolata karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Un, kakao ve tuz karışımını eleyerek ekleyin, hafifçe karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak çikolata parçalarını ekleyin.
• Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün ve 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın, dilimleyip servis edin.

Püf Noktaları

Brownies yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, çikolatanın tam olarak erimiş olmasıdır. Malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi bir kıvam sağlar. Ayrıca, fırında fazla pişirilen brownies kurur; bu yüzden 20 dakika pişirme süresine dikkat edilmelidir. Servis etmeden önce biraz soğumasını beklemekle birlikte, ılık şekilde servis ederseniz lezzeti katlanacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı brownies'in yanında vanilyalı dondurma, taze meyve dilimleri veya krema harika birer eşlikçi olacaktır. Ayrıca, kahve ya da sıcak çikolata ile de mükemmel bir uyum sağlar.