Çikolatalı lava kek, içindeki akışkan çikolata ile tatlı severleri büyüleyen enfes bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim olan bu tarif, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kekin dış kısmı yumuşak, iç kısmı ise sıcacık akışkan çikolata doludur. Özellikle vanilyalı dondurma ile servis edildiğinde muhteşem bir tat deneyimi sunuyor. Tatlı krizlerinizi geçirmek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Çikolatalı lava kek, dış tarafı moyan ve içi sıcacık çikolata ile dolu bir tatlıdır. Hazırlanması oldukça basit olan bu tarif, sadece birkaç malzeme ile çabuk bir şekilde yapılabilir. Önce çikolata ve tereyağını eritip, yumurta ve şekeri çırpıyorsunuz. Un ekleyip, yağlanmış kalıplara dökün ve fırında pişirin. Sonuç, dilimlendiğinde içinden akan çikolata ile büyüleyici bir tatlı olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.
• Çikolata karışımını yumurtaların üzerine ekleyin ve karıştırın.
• Un, vanilya özütü ve tuzu ekleyin, tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Yağlanmış kek kalıplarına karışımı dökün.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız keklerin 1-2 dakika dinlenmesini bekleyin, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Lava kekin içinin akışkan kalması için fırında fazla pişirmemeye dikkat edin. Kekin içi çok pişerse akışkanlık özelliğini kaybeder. Ayrıca, kekleri kalıptan çıkarmadan önce 1-2 dakika beklemek, daha iyi bir sunum sağlar. İsterseniz kekleri sıcak servis etmeyi unutmayın, vanilyalı dondurma ile süper bir ikili oluşturacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vanilyalı dondurma, taze meyveler, çırpılmış krema veya çikolata sosu ile harika bir uyum sağlar.