Çikolatalı tiramisu, kahvenin yoğun aroması ve çayın ılık tadıyla çarpışan muhteşem bir tatlıdır. Sadece çikolata severlerin değil, herkese hitap eden bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek! Yumuşak ve kremsi yapısıyla, her lokmada çikolata ve kahve keyfini bir arada sunar. Kolay tarifiyle çikolatalı tiramisu, özel günlerin vazgeçilmez tatlısı olacak.

Tarife Giriş

Çikolatalı tiramisu, krema ve kahve ile lezzetlendirilmiş, kat kat çikolatalı bisküvilerle hazırlanan muhteşem bir tatlıdır. Öncelikle kedi dilli bisküviler kahve karışımında bekletilir, sonra katmanlar halinde mascarpone peynirli krema ile birleştirilir. Üzerine kakao ile süslenerek serin bir ortamda dinlendirilerek servis edilir. Herkesin beğenisini kazanacak, çikolata tutkunlarının favorisi olacak.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 30 dakika (+4 saat soğutma süresi)
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 300 gram kedi dili bisküvi
• 350 gram mascarpone peyniri
• 200 ml krema
• 1 fincan sıcak kahve
• 100 gram bitter çikolata (rendelenmiş)
• 50 gram toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

• Öncelikle sıcak kahveyi bir kaba dökün ve soğuması için bekletin.
• Ayrı bir kapta mascarpone peyniri, krema ve toz şekeri iyice çırpın.
• Soğuyan kahveye kedi dili bisküvileri batırarak birkaç saniye bekletin.
• Bir servis kabına, ıslatılmış bisküvileri yerleştirin.
• Üzerine hazırladığınız kremalı karışımın yarısını dökün. Rendelenmiş çikolatanın bir kısmını serpiştirin.
• Bir kat daha bisküvi, ardından kremalı karışım ve çikolata ekleyin. En üst katına kakao serpin.
• En az 4 saat buzdolabında dinlendirin ve soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Tiramisu yaparken, kedi dili bisküvilerin kahvede çok beklememesi önemlidir; aksi halde çok yumuşak olur. Kahvenin yanında bir miktar rom ya da likör eklemek, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Ayrıca, mascarpone peyniri yerine ricotta kullanabilirsiniz, fakat kıvam ve tat etkilenebilir. Tiramisu en iyi bir gün dinlendikten sonra servis edilirse, tatları daha iyi birleşir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı tiramisu, yanında bir fincan yoğun kahve veya çay ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca taze meyveler de tatlı ile iyi bir denge oluşturur.