Çikolata ve kahvenin mükemmel uyumunu bir araya getiren Çikolatalı Tiramisu, tatlı severlerin vazgeçilmezi olacak. Bu tarif, hem göz doyurucu hem de damağa hitap eden bir dessert arayanlar için ideal bir seçenek. Kat kat yapılan bu nefis tatlı, özel günlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet sunuyor. Özellikle çikolata tutkunları için bambaşka bir deneyim! Siz de bu leziz tarifi hemen deneyin ve çikolatanın yeni boyutlarına yolculuk yapın.

Tarife Giriş

Çikolatalı Tiramisu, klasik İtalyan tatlısının çikolata ile zenginleştirilmiş versiyonudur. Bu tarif, yoğun kahve aroması ve krema kıvamındaki çikolatalı karışımın birleşimiyle hazırlanmaktadır. Pisküvi bisküvileri, kahve ve sıvı çikolata ile ıslatılarak kat kat dizilir. Üzerine yoğun çikolata ganajı dökülerek servise sunulur. Hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram mascarpone peyniri
• 200 ml krema
• 150 gram sütlü çikolata
• 100 ml espresso kahvesi
• 100 gram pisküvi bisküvi
• 50 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle, sütlü çikolatayı benmari usulü eritip soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta, mascarpone peyniri, krema, toz şeker, tuz ve vanilya özünü çırpın.
• Eritilmiş çikolata ve soğuyan espressoyu karışıma ekleyip tekrar çırpın.
• Pisküvi bisküvilerini espresso ile hafif ıslatın ve bir servis kabına dizin.
• Krema karışımının yarısını bisküvilerin üzerine yayın.
• Diğer bisküvileri de ıslatıp tekrar dizin ve kalan kremayı üzerine dökün.
• En üstüne eritilmiş çikolata gezdirin ve buzdolabında en az 4 saat bekletin.
• Servis etmeden önce üzerine kakao serpin ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Çikolatalı Tiramisu yaparken, pisküvi bisküvilerini fazla ıslatmamaya dikkat edin. Aksi halde, tatlınızda istenmeyen bir yumuşaklık oluşabilir. Ayrıca, espresso kahvenizi kaliteli tercih etmeniz lezzeti artırır. Eğer çikolata seviyorsanız, kullanılacak çikolatanın iyi bir markaya ait olması, tatlınızın kalitesini yükseltir. Sunum aşamasında üzerini kakao ile süslemek, hem estetik hem de ekstra tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis tatlının yanında, taze meyveler ya da espresso kahve ile sunum yapılabilir. Ayrıca, vanilyalı dondurma da tatlınızla mükemmel bir uyum sağlar.