Çikolatalı tart, hem göz alıcı sunumu hem de muhteşem lezzeti ile çikolata severlerin kalbini kazanıyor. Nefis bir çikolata kreması ile doldurulmuş, ince ve kıtır bir hamur tabanına sahip olan bu tarif, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. İlk çikolata tadını çıkaranlardan biri olmak için hazırlama adımlarını takip edin ve mutfağınızda muhteşem bir tat çıkartın!

Tarife Giriş

Bu çikolatalı tart tarifi, zengin ve yoğun çikolata tadını sevenler için ideal. İlk olarak tart hamuru hazırlanarak pişirilir. Sonrasında çikolata ganajı yapılır ve tartın üzerine dökülerek şekil verilir. Son aşamada ise güzel bir sunum için meyve dilimleri veya fındıklarla süslenir. Bu tatlı, çay saatlerinin ya da özel davetlerin vazgeçilmezi olmaya aday!

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı
• 50 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 200 gram bitter çikolata
• 200 ml krema
• 1 çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz
• Süsleme için: meyve dilimleri, badem veya fındık

Yapılışı

• Tart hamurunu hazırlamak için un, tereyağı, şeker, yumurta ve tuzu bir kapta yoğurun. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru açarak tart kalıbına yerleştirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
• Bu arada çikolata ve kremayı bir tencerede benmari şeklinde eritin. Karışıma vanilin ekleyin.
• Pişen hamurun üzerine çikolata ganajını dökün ve buzdolabında en az 1 saat soğutun.
• Soğuyan tartı dilimleyin ve dilimlerin üzerine meyve ve fındık ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Çikolatalı tart yaparken hamurun iyi yoğrulması ve dinlendirilmesi, kıvamı açısından önemlidir. Pişirme süresine dikkat etmek, hamurun fazla sertleşmesini engelleyerek daha kıtır ve hafif bir tart elde etmenizi sağlar. Dolapta düzgünce dinlendirilmiş bir çikolata ganajı, tartın yoğun ve pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını garantiler.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çikolatalı tartın yanında taze demlenmiş bir kahve veya sıcak çikolata harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile de servis edilebilir.