Çikolatanın eşsiz tadını en iyi şekilde deneyimleyebilmeniz için harika bir tarifle karşınızdayız: Çikolatalı Parfe! Dışarıdan bakıldığında şık görünümlü, içerik olarak ise lezzet dolu bu tatlı, çikolata hayranlarının vazgeçilmezi olacak. Hem göze hem damağa hitap ederken, pratik tarifi ile de mutfağınıza renk katacak. Çikolatalı Parfe ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın.

Tarife Giriş

Çikolatalı Parfe, zengin çikolata aromasının yoğun bir şekilde hissedildiği, kremsi ve hafif bir tatlıdır. Yumurta, krema ve çikolatanın birleşimi ile hazırlanan bu tarif, donma süresi sayesinde mükemmel bir tatlı alternatifi sunar. Porsiyonlar halinde sunmak, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için şahane bir yol olacaktır.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat bekleme
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 4 adet yumurta sarısı
• 100 gram toz şeker
• 400 ml krema
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Bitter çikolatayı benmari usulü eritip soğumaya bırakın.
• Yumurta sarılarını ve toz şekeri bir kapta çırpın, krema ve vanilyayı ekleyin.
• Eritilmiş çikolatayı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta kremayı katılaşana kadar çırpın ve sonra yavaşça çikolatalı karışıma ekleyin.
• Hazırladığınız karışımı kalıplara dökün ve en az 4 saat donması için dondurucuya yerleştirin.
• Donduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Çikolatalı Parfe yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, çikolatanın tamamen soğumasını beklemektir. Ayrıca kremayı çırparken, çok fazla çırpmaktan kaçınmalısınız. Aksi halde kıvamı bozulabilir. Donma süresi sonunda mükemmel bir parfe elde edeceksiniz. Süsleme için taze meyveler veya fındık kullanarak lezzet ve görselliği artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı Parfe, taze meyve dilimleri, nane yaprakları veya çırpılmış krema ile muhteşem bir uyum yakalar.