Çikolatalı cheesecake tarifi, tatlı severler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Kremalı yapısı ve yoğun çikolata tadı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Bu tarifle, çikolata sevenlerin gönlünü kazanacak ve özel günlerde sunabileceğiniz şık bir tatlı hazırlayacaksınız. Hem lezzetli hem de görsel bir şölen niteliğindeki bu cheesecake, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak!

Tarife Giriş

Çikolatalı cheesecake, çikolata ve peynirin eşsiz birleşimiyle hazırlanan, hafif ama oldukça tatlı bir tatlıdır. Öncelikle, bisküvi tabanı hazırlanır, ardından kremalı peynir, şeker ve eritilmiş çikolata karıştırılarak harç oluşturulur. Fırında pişirildikten sonra bir süre dinlendirilen cheesecake, üzerine eklenen çikolata sosu ile taçlandırılır. Bu tarifle, fenomen bir çikolatalı cheesecake hazırlayarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 500 gram krem peynir
• 200 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 200 gram sütlü çikolata
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 100 ml ağır krema
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bisküvileri ezin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı cheesecake kalıbının tabanına sıkıştırın.
• Fırını 160°C'ye ısıtın.
• Krem peynir ve toz şekeri bir kapta çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip devam edin.
• Eritilmiş sütlü çikolatayı ve vanilya özütünü ekleyin, iyice karıştırın.
• Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve 25 dakika pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra 10 dakika bekleyin, ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
• Üzerine çikolata sosunu ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Çikolatalı cheesecake yaparken, krem peynirinizi oda sıcaklığında kullanmanız, pürüzsüz bir karışım elde etmenizi sağlar. Ayrıca, cheesecake'in fırından çıktıktan sonra soğuması için yeterince süre beklemesine özen gösterin. Bu sayede hem lezzeti hem de dokusu daha iyi olacaktır. Dinlendirme süresini atlamayın; bu, cheesecake'in lezzetini artıracaktır. Kendi damak zevkinize göre çikolata sosunu ve üst süslemeleri değiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı cheesecake, taze meyve dilimleri, vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca üzerine eklenen karamel sosu da lezzetini artırabilir.