Ahududulu çikolata tartı, hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlıdır. İçerisindeki zengin çikolata ganajı ve taze ahududular, tatlıyı eşsiz bir lezzet deneyimi haline getirir. Özel günlerde veya sadece kendinizi ödüllendirmek istediğinizde tercih edebileceğiniz bu tarif, kolay hazırlanışıyla da dikkat çeker. Yapımı sıradan bir tartın ötesine geçer, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir.

Tarife Giriş

Ahududulu çikolata tartı, ince bir hamur tabanı üzerine dökülen lezzetli çikolata ganajı ve taze ahududularla süslenmiştir. Tartın hamuru hazırlanır, fırında hafifçe pişirilir ve soğutulduktan sonra çikolata ganajı eklenir. Son olarak, taze ahududular ile süslenerek servis edilir. Bu tarif, çikolata severler için ideal bir tatlıdır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 150 gram un
• 100 gram tereyağı
• 50 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 200 gram bitter çikolata
• 200 ml krema
• 300 gram taze ahududu
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Yapılışı

• Un, tereyağı, toz şeker ve yumurtayı bir kapta yoğurarak hamuru hazırlayın.
• Hamuru bir tart kalıbına serin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız hamurun soğumasını bekleyin.
• Ayrı bir kapta, bitter çikolatayı benmari usulü eritin, ardından kremayı ve vanilya özünü ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız çikolata ganajını soğuyan tart hamurunun üzerine dökün.
• Son olarak taze ahududularla süsleyerek birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Tartınızı daha aromatik hale getirmek için çikolata ganajına bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Ahududuların taze olması önemlidir; olgun ve diri ahududular seçmeye özen gösterin. Tartın daha iyi oturması için ganajın tam olarak soğumasını bekleyin. Ayrıca, sunum esnasında biraz limon suyu sıkmak, ahududuların tadını ön plana çıkaracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vanilyalı dondurma, taze nane yaprakları veya hafif krema ile güzel bir uyum sağlar.