Kinoa ve nar salatası, sağlıklı ve hafif bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, bol besin değeriyle dolu kinoa, taze nar tanecikleri ve çeşitli sebzelerle bir araya getirilerek hazırlanıyor. Hem göz alıcı rengi hem de lezzetiyle özel günlerde borcana konulabilecek kadar şık, günlük beslenme içinse pratik bir seçim. Salatanızın yanına ekleyeceğiniz malzemelerle farklı tatlar yakalayarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzet dolu bir alternatif sunar. Kinoa ve narın uyumu ile sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyin!

Tarife Giriş

Kinoa ve nar salatası, besleyici kinoa ve tatlı narın güzel bir birleşimi olarak tost ekmek veya meze olarak servis edilebilir. Kinoa haşlandıktan sonra nar, domates ve yeşil soğan ile birleştirilir. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılarak serin bir salata elde edilir. Hem vegan hem de glütensiz olan bu tarif, hafif bir öğle yemeği veya aperatif olarak mükemmeldir. Hazırlaması son derece kolay ve hızlı olan bu salata, besleyici değeriyle sizi şaşırtacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı nar tanesi
• 1 adet orta boy domates (küp doğranmış)
• 2 dal yeşil soğan (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Kinoa ve suyu bir tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15 dakika boyunca pişirin.
• Kinoanın pişip pişmediğini kontrol edin. Piştiyse, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan kinoayı büyük bir salata kasesine alın. Üzerine nar tanesi, doğranmış domates ve yeşil soğanı ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın, ardından salatanın üzerine dökün.
• Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve servis yapmadan önce bir süre dinlendirin.

Püf Noktaları

Kinoa, haşlanırken suyun miktarına dikkat etmek önemlidir. Genelde 1 ölçü kinoa için 2 ölçü su kullanılması önerilir. Piştikten sonra kinoanın demlenmesi için bir süre bekletilmesi, tanelerin daha ayrık olmasını sağlar. Ayrıca nar yerine mevsim meyvelerinizi kullanarak salatanızı çeşitlendirebilir, in yörelerinize göre baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Bu salata, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık veya humus gibi mezelerle harika bir uyum gösterir. Ayrıca yanında taze yeşillikler veya yoğurt ile servis edilebilir.