Pastırmalı ve cheddar peynirli ekmek tarifi, atıştırmalıklar arasında yer alan ve herkesin beğeneceği bir lezzet seçeneği sunuyor. Zengin ve doyurucu bu tarif, çay saatlerinize ve misafir sofralarınıza şıklık katacak. Kolay malzemeler ile hazırlayabileceğiniz bu tarif, pratik olmasıyla da öne çıkıyor. Kalabalık davetlerde veya günlük atıştırmalık ihtiyaçlarınızda tercih edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarifte, pastırma ve cheddar peynirinin muhteşem uyumunu ev yapımı ekmek ile bir araya getiriyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra, dilimlenmiş pastırmaları ve rendelenmiş cheddar peynirini ekleyerek şekillendiriyoruz. Fırında altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Bu lezzetli ekmek, içindeki peynirin erimesiyle beraber oluşan mükemmel aroma ve dokusuyla damaklarınızı şenlendirecek. Ayrıca, kolayca dilimlenebilmesi sayesinde, ikram edeceğiniz davetler için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml su
• 10 gram tuz
• 20 gram sugar
• 7 gram instant maya
• 150 gram pastırma (dilimlenmiş)
• 200 gram cheddar peyniri (rendelenmiş)
• 30 ml zeytinyağı

Yapılışı

• Unu geniş bir kaseye alarak ortasını havuz gibi açın. Maya, tuz ve şekeri ekleyin.
• Yavaş yavaş suyu ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamuru 1 saat kadar mayalanması için dinlendirin.
• Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve eşit parçalara bölün. Her bir parçayı açın.
• Açtığınız hamurların üzerine dilimlenmiş pastırma ve rendelenmiş cheddar peynirini serpin.
• Hamuru rulo haline getirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Ekmek hamurunu yoğururken, suyun sıcaklığına dikkat edin. Sıcak su kullanmak mayanın aktifleşmesini sağlar. Ayrıca, içine koyduğunuz pastırmanın kalitesine özen gösterin, böylece lezzeti artırabilirsiniz. Ekmeğin dış yüzeyinin daha çıtır olması için pişirme sürelerini dikkatlice takip edin. Pişirme işlemi sırasında fırının kapağını açmamaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif yanında taze bir salata, zeytinyağlı meze çeşitleri veya lezzetli bir sos ile servis edilebilir.