Humus, sağlıklı yaşam tarzının en vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Zengin protein ve lif kaynağı olan bu lezzetli dip sos, taze sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Listening to your body’s needs has never tasted this good! Humus ve sebze çubukları tarifi ile hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Misafirleriniz ve sevdikleriniz için ideal bir seçenek olan bu tarif, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek.

Tarife Giriş

Humus ve sebze çubukları, lezzetli humusun taze sebzelerle birleşimiyle oluşan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu tarif, nohut, tahin, limon suyu gibi basit malzemelerle hazırlanır. Taze havuç, salatalık ve biber çubukları ile sunulması, hem göz alıcı hem de doyurucu bir seçenek yaratır. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde hızlıca partilerde veya atıştırmalık saatlerinde sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 adet havuç (ince dilimlenmiş)
• 2 adet salatalık (şeritler halinde kesilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde kesilmiş)

Yapılışı

• Nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, tuz ve kimyonu bir mutfak robotuna koyun.
• Zeytinyağını yavaşça ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız humusu bir kasenin içine alın.
• Havuç, salatalık ve biber çubuklarını dilimleyin.
• Humusun yanında sebze çubuklarıyla birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Humusunuzun daha kremsi olmasını istiyorsanız, kullanacağınız nohutları önceden bir gece suda bekletin. Ayrıca, limon suyunu damak tadınıza göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Humus hazırlarken taze malzemeler kullanmak lezzeti artırır. Sunumdan önce humus biraz buzdolabında bekletilirse, lezzeti daha da belirginleşir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, zeytin ve peynir tabaklarıyla, krakerlerle veya pita ekmeği ile birlikte harika gider.