Tarife Giriş

Karidesli Mini Takolar, ufak tortilla ekmeklerinin üzerine yerleştirilmiş marine edilmiş karidesler ve taze sebzeler ile hazırlanır. Guacamole sosu ise avokado, lime suyu ve sarımsak ile yapılır. Bu tarif; hafif, lezzetli ve kolayca hazırlanan bir atıştırmalık seçenekleri arayanlar için idealdir. Takolarınızı hazırladıktan sonra guacamole sosuyla birlikte sunarak lezzeti katlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 400 gram karides (temizlenmiş)
• 8 adet mini tortilla
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı lime suyu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 avokado
• 1/2 çay kaşığı tuz (guacamole için)
• 1/4 çay kaşığı karabiber (guacamole için)
• 1 tatlı kaşığı lime suyu (guacamole için)
• Bir avuç taze kişniş (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Karidesleri zeytinyağı, lime suyu, sarımsak tozu ve tuz ile marine edin ve 15 dakika bekletin.
• Ayrı bir kapta, avokadoyu ezin ve lime suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kişnişi ekleyerek guacamole sosunu hazırlayın.
• Marine edilmiş karidesleri bir tavada yüksek ateşte yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
• Mini tortillaları ısıtın ve her birinin üzerine birkaç karides yerleştirin.
• Guacamole sosunu takoların üzerine ekleyin ve taze sebzelerle süsleyin.

Püf Noktaları

Takoların çıtır çıtır olması için tortilla ekmeklerini önceden ısıtmayı unutmayın. Karideslerin marine edilmesi, lezzeti artıracaktır, bu yüzden marine süresine özen gösterin. Guacamole sosunu hemen tüketmezseniz, hava almayacak şekilde kapatın. Ayrıca takoları hazırladıktan hemen sonra servis edin ki, tazeliğini kaybetmesin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında soğuk bir bira, taze limonata veya margarita gibi içecekler harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, yanına çıtır sebze dilimleri ve salsa sosu ekleyebilirsiniz.