Karamelize soğanlı ve keçi peynirli tartletler, lezzet tutkunları için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. Zarif ve şık sunumlarıyla davetlerde veya özel günlerde misafirlerinizi etkileyecek. Bu tarif, tatlı ve tuzlu tatların mükemmel dengesini sunarak, oldukça lezzetli bir deneyim yaşatıyor. Hem göz alıcı hem lezzetli olan bu tartletler, hem aperatif hem de ana yemek olarak servis edilebilir.

Tarife Giriş

Bu tarif, ince bir hamur üzerine karamelize soğan ve tuzlu keçi peyniri karışımının yerleştirilmesiyle hazırlanan lezzetli tartletler yapmanızı sağlayacak. Öncelikle soğanları yavaşça karamelize ederek onların tatlılığını ön plana çıkarıyoruz. Daha sonra bu soğanları keçi peyniri ile harmanlarken, taze baharatlarla tatlandırıyoruz. Tartletleri pişirip, sıcak servis ederek farklı bir lezzet deneyimi sunabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 paket milföy hamuru
• 2 adet büyük soğan
• 200 gram keçi peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber, isteğe bağlı
• 1 yumurta (hamurun üzerine sürmek için)

Yapılışı

• Hamuru açıp, küçük daireler kesin ve tartlet kalıplarına yerleştirin.
• Soğanları ince doğrayın ve zeytinyağında yumuşayana kadar pembeleştirin.
• Esmer şekeri ekleyin ve soğanları karamelize edin.
• Karamelize soğanları ocaktan alın, keçi peynirini ekleyin ve karıştırın.
• Bu karışımı hamurların üzerine paylaştırın.
• Yumurtayı çırpın ve hamurların kenarlarına sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Karamelize soğanların en iyi şekilde çıkması için, soğanları düşük ateşte yavaşça pişirmek çok önemlidir. Bu işlem sırasında sabırlı olun, soğanların doğal tatlarının ortaya çıkması için zaman tanıyın. Ayrıca, keçi peynirinin tuzluluğunu dengelemek için esmer şeker kullanmak, tat dengesine katkıda bulunur. Tartletlerinizi süslemek için taze otlar veya fındık kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tartletler, yanında hafif bir yeşil salata ve şarap ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, fırınlanmış sebzeler veya zeytinlerle de iyi gidecektir.