Tarife Giriş

Bu tarif, taze domateslerin içinin peynir ve baharatlarla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Peynirli harç sayesinde hem lezzetli hem de hafif bir atıştırmalık elde edersiniz. Servis sırasında yanında zeytinyağı ve taze otlarla lezzetini artırabilirsiniz. Hem aperatif olarak hem de ana yemek yanında sunmak için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy domates
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram mozarella peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domateslerin üst kısmını kesin ve içlerini bir kaşık yardımıyla çıkarın.
• Beyaz peyniri ve mozarella peynirini bir kasede karıştırın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
• Hazırladığınız peynir karışımını domateslerin içine doldurun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Fırında peynirli domatesler yaparken, kullandığınız peynirlerin taze olmasına özen gösterin. Ayrıca, domateslerin kalitesi yemeğin lezzetini etkiler, bu nedenle mevsiminde ve olgun domatesler tercih edin. Pişirme süresini domateslerin büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile de süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında iyi gidebilecek öneriler; taze bir roka salatası, fırında baharatlı patates veya bir dilim çıtır ekmek.