Ev yapımı humus tarifi, misafirlerinizi etkilemenin ve sağlıklı bir atıştırmalık sunmanın en lezzetli yoludur. Nohut, tahin, limon suyu ve zeytinyağı gibi zengin malzemelerle hazırlanan bu tarif, vegan ve vejetaryen dostu olduğu kadar, glüten içermeyen bir seçenek sunarak herkesin beğenisini kazanır. Humusu kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya partilerde meze olarak öne çıkararak servis edebilirsiniz.
Tarife Giriş
Bu ev yapımı humus tarifi, nohut, tahin, limon suyu ve zeytinyağının birleşimiyle hazırlanır. Tüm malzemeleri bir araya getirip pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra, üzerine zeytinyağı ekleyerek ve çeşitli baharatlarla süsleyerek servis edebilirsiniz. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinizin favorisi haline gelecek.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: meze
- Mutfak: Orta Doğu mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100
- Kalori: 170
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/4 su bardağı tahin
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz (isteğe bağlı)
- Su (gerekirse)
Yapılışı
- Haşlanmış nohudu bir mutfak robotuna ekleyin.
- Tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Eğer karışım çok koyu ise, su ekleyerek inceltebilirsiniz.
- Karışımı bir servis kasesine alın, zeytinyağını üzerinede dökün ve dilerseniz pul biber ile süsleyin.
Püf Noktaları
Humus yaparken nohutları daha önceden bir gece suda bekletir ve ardından haşlarsanız, daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz. Ayrıca, tahin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Humusun üzerine ekleyeceğiniz çeşitli baharatlar ve zeytinyağı ile lezzetini artırarak sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Humus, pita ekmeği, sebzeler, zeytin ve feta peyniri ile harika bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze yeşil salata ile de sunabilirsiniz.