Ayvalı Turta, tatlı severler için harika bir alternatif sunan özel bir tarif! Şekerpare dokusuyla birleşen ayva, sizlere hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet sunuyor. Şekerpareyle buluşan bu ayvalı tatlı, misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerde sunmak için mükemmel bir tercih. Kolay hazırlanışı ve muhteşem tadıyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarifi kaçırmayın!

Tarife Giriş

Ayvalı Turta, yumuşak şekerpare hamuru ile nefis ayva dilimlerinin birleşimiyle hazırlanan bir tatlıdır. Öncelikle hamur hazırlanır ve soğutulur. Daha sonra ayvalar kavrulur ve iç harcı hazırlanır. Hamur açılıp fırın tepsisine yerleştirerek önceden hazırlanan ayva harcı eklenir. Üzerine şekerle karıştırılmış ceviz serpilip, fırında pişirilerek sıcak servis edilir. Farklı tatlar denemek isteyenler için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 120 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram un
• 150 gram tereyağı
• 100 gram yoğurt
• 80 gram pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet ayva
• 100 gram ceviz içi
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Un, kabartma tozu, pudra şekeri ve tereyağı bir kaba alınarak hamur yoğurun.
• Yoğurt ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
• Ayvaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın.
• Ayva küplerini bir tencerede su, tarçın ve limon suyu ile kavurun.
• Dinlendirdiğiniz hamuru açarak, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
• Ayva harcını hamurun üzerine serin ve ceviz serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• İlk sıcaklığının çıkmasını bekledikten sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Hamurun yumuşak olması, tahmini pişirme süresini etkileyecektir. Dinlendirme süresine dikkat edin, bu şekilde hamur daha iyi şekil alacaktır. Ayvaları pişirirken su miktarını az tutmaya çalışın, suyu fazla olursa hamur sulanabilir. Fırında pişirme süresine dikkat edin; kurumasını önlemek için gözlemleyin. Servisten önce üstünün hafif sıcak kalmasına özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında kaymak, dondurma veya çay ile servis edebilirsiniz.